KPI绩效指标-餐饮企业中心厨房经理关键绩效指标 精品

序号指标名称说明计分规则数据来源1内部利润率＝内部利润额/部门生产总值内部利润额＝实际发生成本－标准成本（预算成本）1）=目标值,得100分2）比目标值每提高5％，加5分，最高120分；3）比目标值每