营养学第二章脂类ppt课件

- 第一节 脂类和脂肪酸的分类第二节 脂类的生理功能 - 脂类（lipids）的定义 大部分由C、H、O元素组成的大分子有机物。 脂类是脂肪和类脂的总称 脂类的共同