茶叶基本知识学习教材一

茶叶基本知识学习教材（一）茶叶的分类中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶具有