2021年赖氨酸发酵的主要性白色链霉菌发酵生产ε—聚赖氨酸工艺的优化

赖氨酸发酵的主要性白色链霉菌发酵生产ε—聚赖氨酸工艺的优化 　　 　　摘要：采取白色链霉菌N31-69菌株发酵制备ε-聚赖氨酸，考察碳源、氮源等原因对ε-聚赖氨酸产量的影响，优化发酵培养基。结果表明