2021年学生食堂食品安全管理制度

学生食堂食品安全管理制度 四川省学校食堂食品安全办法 第一章总则 第一条为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民 ___食品安全法》、《中华人民 ___食品安全法实施条例》、《餐饮

学生食堂食品安全管理制度 四川省学校食堂食品安全办法 第一章总则 第一条为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据 《中华人民 ___食品安全法》、《中华人民 ___食品安全法实施条 例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全 操作规范》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，特制定本办 法。 第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构），供应学 校学生、教职等集中就餐的提供者。 第三条本办法适用于四川省行政区域内各级各类学校食堂。 第二章 学校食堂食品安全责任 第四条学校食堂食品安全实行属地管理。地方人民政府负总责，食 品药品监督管理部门承担监管责任， ___门承担行政主管责任，学 校承担主体责任。