第10章_蔬菜无土栽培技术1

一、黄瓜1．植物学特征　浅根性，主要根群分布在15～20cm表土以内，再生能力较差。茎为蔓性，中空。叶呈五角形或心脏形，单叶互生，叶色浓绿或浅绿。花通常为单性，雌雄同株。雄花较小，多簇生。雌花较大，多

一、黄瓜 1．植物学特征 浅根性，主要根群分布在15～20cm表土以内，再生能力较差。 茎为蔓性，中空。叶呈五角形或心脏形，单叶互生，叶色浓绿或浅绿。花通常为单性， 雌雄同株。雄花较小，多簇生。雌花较大，多单生。果为瓠果，棒状或长棒状，嫩瓜 大部分为深绿色或浅绿色，亦有少数为淡黄色或白色。种子扁长椭圆形，黄白色或白 色，千粒重30g左右，寿命2～5年不等。 2．生育周期 黄瓜整个生育期分为：发芽期（从种子萌动至子叶充分展平，需 5～6d）；幼苗期（子叶展平至第四片真叶充分展开，需30～40d）；抽蔓期（从开 始抽蔓至第一雌花坐果，需15～20d）；开花结瓜期（从第一雌花坐瓜至拉秧，需30～ 60d）。 3．对环境条件的要求 （1）温度 黄瓜为喜温作物，不同生育阶段对温度要求略有不同。发芽期适温 为27～29℃，幼苗期白天22～25℃，夜间15～18℃，开花结瓜期白天为25～29℃， 夜间18～22℃。黄瓜生长发育要求的昼夜温差以10℃左右为宜。 （2）光照 黄瓜喜光，也较耐弱光。光饱和点一般为5.5万～6万lx，光补偿 点为2000～1万lx；最适光照为4～5万lx。黄瓜属短日照植物，8～10h光照和较 低夜温，有利于植株由营养生长转为生殖生长。 （3）水分 黄瓜喜湿，怕涝，不耐旱。要求土壤相对湿度为70～90％，空气湿 度为80～90％较为适宜。 （4）土壤营养 黄瓜根群弱，栽培黄瓜宜选用有机质丰富、疏松通气、能灌能 排的沙质土壤，最适土壤酸碱度为pH5.5～7.2左右。 黄瓜生长发育中对矿质营养的吸收，以钾最高，氮次之，再次是磷、钙、镁等。 据分析，大约每生产1000kg黄瓜，需吸收氮（N）2.8～3.2kg，磷（PO）1.2～ 25 1.8kg，钾（KO）3.6～4.4kg。 2 （5）气体 黄瓜根系要求土壤含氧量一般以15％～20％为宜。 （二）品种选择 黄瓜无土栽培常用品种有：中农5号、津优3号和国外引进品种。在投入较高的 无土栽培生产中，一般选用荷兰和日本的水果黄瓜等无限生长型的温室专用品种。经 实践表明，其温室的适应性较强，耐低温弱光，抗多种病害，丰产潜力大、品质好。 （三）育苗和定植 1．基质处理 将所需基质（草炭：蛭石＝1：1）混拌圴匀，堆高10～15cm，用50倍福尔马林 溶液喷透基质，再用干净的塑料布盖在基质堆上。一般当环境气温为20～35℃时， 密闭3天。当环境气温为10～20℃时，密闭4天。当环境气温低于10℃时，密闭7 天，然后将覆盖的塑料布掀开凉晒，最后将基质装盘。 2．浸种催芽和播种 先用55℃温水浸泡20min，再用38%甲醛100倍液浸泡30min，最后用清水浸泡 6h。将浸过的黄瓜种子冲洗3次，用湿纱布包好，放在25～30℃恒温箱中催芽，每 1