基于仿生胃肠道模型的发酵乳中益生菌存活率评价

基于仿生胃肠道模型的发酵乳中益生菌存活率评价    伍鹏，王娟，王晶晶，陈晓东，司徒文佑，段素芳*1(苏州大学 化工与环境工程学院，江苏 苏州，215123)2(晓东宜健(苏州)仪器设备有限公司，江苏