星级酒店餐饮部会议制度

星级酒店餐饮部会议制度1、每月底召开一次餐饮部工作会议，由餐饮部经理主持、餐厅经理 以上人员出席，主要内容为总结本月工作，制订下个月的工作计划. 2、每月上、下旬各召开一次前后协调会，由餐饮部经理主持

星级酒店餐饮部会议制度 、每月底召开一次餐饮部工作会议，由餐饮部经理主持、餐厅经理 以上 1 人员出席，主要内容为总结本月工作，制订下个月的工作计划. 、每月上、 2 下旬各召开一次前后协调会，由餐饮部经理主持，餐厅 经理、酒吧经理、 例帅、宴会预订员及管事部领班参加。 K 主要内容为：对经营运转过程中由于工作不协调而出现的问题进行沟 通， 提出解决的办法、解决问题的具体时间，并落实到具体人员。 ・ 、每月召开一次服务质分析会，前台领班以上出席，由餐饮部经 3 理主持，对前台为客人服务中出现的投诉等进行案例分析和讨论，达 到培 训基层管理者的目的。 、每月召开一次餐饮销售分析和营业分析会议，主要分析餐饮部营 4 业情况和大型活动促销成功与失败的原 ,以便采取对策，促进餐饮 推销。 、每日例会由餐饮部经理主持，传在总经理室晨会指示，并分析餐 饮部 5 各部门每日报告，并得出处理意见。 、临时会议，即大型活动、重要宾客等接待计划会议，由餐饮部经 理主 6 持，有关接待人员出席，会议地点和时间及出席者由餐饮部临时 通知。 、餐饮部指定专人负责所有会议的考勤和记录整理工作，包括会议 纪要 7 的发放工作。 、出席会议人员应了解各种会议的目的、性质等，提前准备会议所 8 需各种文件。 、出席会议的人员必须准时到席，不得无故迟到缺席。 9