水产食品中组胺的监控技术研究的开题报告

水产食品中组胺的监控技术研究的开题报告一、研究背景及意义水产食品是人们饮食中不可或缺的一部分，然而水产品保存不当易受细菌繁殖，会产生大量的生理活性物质，其中组胺是一种常见的毒素。组胺会引起头痛、恶心、