猪场经营效益分析与评估

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豬場經營效益分析與評估 黃玉鴻 台灣動物科技研究所 984993 年月至年月期間 45 本季資料來自，共收集戶之一貫 32 化養豬場，經篩選後，有戶之平均資料，分別以不同飼養規模、飼 料來源，最優與最劣之豬場進行經營效益分析，以及提供本季生產成 本與前一季及前一年同季之比較，希望建立一套豬場經營效益之評估， 32 做為提供農民自我診斷的得力助手。並從戶豬場中，以出生活仔數 25%25% 及每公斤肉豬變動成本，區分最優及最劣豬場，進行經營 效益分析，其結果提供豬場成績之比較與參考。 1,499161,500~2,999 豬場依不同飼養規模，區分為頭以下戶、 93,0007 頭戶及頭以上戶等三種，在有限的資料庫中，以每百公斤 1 肉豬生產成本、變動成本及固定成本區分三種不同飼養規模列於表。 5,573 豬場每百公斤肉豬生產成本、變動成本及固定成本，分別為元、 5,320253 元及元。本季三種飼養規模中，平均每百公斤肉豬生產成本， 1,4995,5221,5002,9995,693 其飼養頭以下豬場為元，飼養至頭為 3,0005,533 元，飼養頭以上為元。豬場依不同飼料來源，區分為自配 211132 飼料場戶及外購飼料場戶，合計戶。二種不同飼料來源豬場， 2 其每百公斤肉豬之生產成本、變動成本及固定成本列於表。其中平 4,260 均每百公斤肉豬飼料費，自配飼料戶及外購飼料戶分別為及 4,597337 元，自配飼料戶每百公斤飼料費節省元。 332 豬場不同飼養規模的經營效益分析列於表。戶豬場的平均週 1.3312.543.33 轉率為，每公斤飼料價格元，飼料換肉率，每百公斤 6,___913 肉豬售價元，每百公斤肉豬盈餘元，目前豬場仍顯示有利潤 3,0001,038 狀態；其中以飼養頭以上之豬場，每百公斤肉豬利潤達元， 1