水牛初乳粉加工技术的研究

I 曼 望 I水牛初乳粉加工技术 的研 究■ 李玲 曾庆坤 唐艳 苏纯锋 诸 葛莹 中国农业科学院广西水牛研究所【摘要 】以水牛产后7 2h内分泌的乳汁为原料 ，通过脱脂 、杀菌 、真空冷冻干燥制成水