高中生物 第3章 酶的应用技术实践 第1节 酶的制备和应用学业分层测评 苏教版选修1

第3章 酶的应用技术实践 第1节 酶的制备和应用学业分层测评(建议用时：45分钟)[学业达标]1．下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是(　　)A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度B．果胶酶能够分解果