2021年一季度食品安全工作小结

2021年一季度食品安全工作小结一、生猪定点屠宰管理 二是进一步加大打击私屠滥宰的力度。在加强屠宰企业监管的同时，我局联合工商、卫生、农经、公安、市定点办等部门，加大了对农村“私屠滥宰”和边远地区马路

2021年一季度食品安全工作小结 一、生猪定点屠宰管理二是进一步加大打击私屠滥宰的力度。在加强屠宰企业监 管的同时，我局联合工商、卫生、农经、公安、市定点办等部门，加大了对农村 “私屠滥宰”和边远地区马路市场销售“白板”肉行为的打击力度。1－3月，共 开展联合执法检查11次，出动检查人员77人次，收缴违法产品90公斤，取缔 私宰窝点1个。 一是拟定了《南湖区农村放心食品网络建设实施方案》。《方案》中提出了工作目 标、实施步骤、工作措施，把农村放心食品网络建设作为区实事工程来抓。放心肉 工程建设和放心食品工程建设工作目标，即：生猪定点屠宰率达95％以上；品牌 肉在中心镇农贸市场覆盖率达100％；建立肉食品安全区、镇、村三级监管网 络，在镇和有关市场的村建立生猪定点屠宰管理站；严厉打击私屠滥宰行为，在村 级农贸市场基本消灭白板肉；城镇连锁超市配送率达70%以上，农村放心店覆盖 率达100％，连锁便利店覆盖率达80%以上。