肽专业知识40问

肽专业知识40问？1、什么是肽？生命基础物质是水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中水占85％一90％，蛋白质占7％一10％，其它营养物质共占4％一6.5％左右。能够看出，去掉水分以后，蛋白质占