甘露低聚糖的酶法制备工艺及功能研究的开题报告

甘露低聚糖的酶法制备工艺及功能研究的开题报告开题报告一、选题背景低聚糖作为一种功能性食品添加剂已获得广泛应用，甘露低聚糖是一种新型的低聚糖，其具有较高的水溶性和稳定性，且能够促进生命活动和增强免疫力等