食品流通安全监管责任报告

食品流通安全监管责任报告　　食品流通安全监管责任报告　　一、基层工商所食品市场监管的难点　　（一）工商所人少事多，监管难度大。以僰望山工商所为例，全所工商干部共5人，辖区的个体工商户总数达1500

食品流通安全监管责任报告 食品流通安全监管责任报告 一、基层工商所食品市场监管的难点 （一）工商所人少事多，监管难度大。以僰望山工商所为例，全 所工商干部共5人，辖区的个体工商户总数达1500余户，其中食品 经营户300余户。食品经营户主要分散在辖区乡镇所在的公路沿线， 而且多数经营户的经营规模较小且非常分散。尤其在农村地区，超市 商场、集贸市场相对较少，主要是一些小卖部、小吃店、果蔬小贩、 流动货郎等，呈现分布范围广、驻地偏远、交通不便等特点。 （二）经营者的能力水平和食品安全意识偏低。农村食品经营者 及消费者由于文化层次偏低，接受食品安全、卫生宣传少，大都食品 安全意识欠缺，对正规食品的商标、产地、生产日期、保质日期等行 业标准没有一个正确的认识，分不清产品质量的好坏。当前，在农民 朋友的消费过程中，消费取向主要还是“价格优先”。价格低廉、销 路较好的食品，通常会成为农村小卖店的常备商品。