食品购销台帐制度(2篇)

食品购销台帐制度第一条为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。第二条本经营单位内的经营者应当建立食品进货(从事批发业务的，还要建立销货台帐)。第三条进货台帐应如实记录购进

食品购销台帐制度 第一条 为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制 定本制度。 第二条 本经营单位内的经营者应当建立食品进货(从事批发业务的，还要建立 销货台帐)。 第三条 进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格(品种)、数量、供 货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况。 第四条 销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格(品种)、数量、购 货方名称及其联系方式等情况。 第五条进货台帐和销货台帐保存期限不得少于____年。 第六条 本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记 工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量安全。 第七条 消费者有要求的，本经营单位在出售食品时，应提供合法销售凭证， 未能提供合法销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。 第八条 有关行政管理部门检查、检测的本经营单位食品质量信息内容，也应 当做好台帐登记工作： (一)食品质量检查和检验、检测结果； (二)不合格的食品质量情况； (三)经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录； (四)其他需要登记备注的信息。 食品购销台帐制度（二） 一、 为了加强本企业的食品质量安全管理，确保食品质量安全，根据《食品 安全法》等有关法律法规规定，特制定本制度。 第1页共2页