中餐主管日常检查标准

中餐主管日常检查标准适用岗位中餐主管协调、配合部门签 发●检查餐前准备工作(1)餐厅卫生符合日常卫生要求；(2)摆桌符合标准；(3)工作桌整洁，物品准备充足，摆放整齐；(4)灯光照明正常，空调