大蒜总糖水分测定方法探讨

大蒜总糖水分测定方法探讨　　 作者：刁娟娟，李莉，李新霞，陈坚 【摘要】 　　目的探讨大蒜总糖的水分测定方法。方法分别用直接干燥法、减压干燥法、甲苯蒸馏法、海砂拌样减压干燥法测定大蒜总糖的水分，从中选