微生物发酵工艺及其控制简述

微生物发酵工艺及其控制简述微生物发酵工艺及其控制发酵工艺是利用微生物在一定条件下生长和代谢过程中产生的化学物质，在生产和生活中得到广泛应用的重要过程。无论是制药、食品、饮料、葡萄酒、啤酒、酱油等，都离