菜肴创新的基本原则[修改版]

第一篇：菜肴创新的基本原则1.创新：大胆猜想、避免重复2.思路：任何东西不可能从没有突然变成有，所以可以将番茄炒蛋改为番茄闷虾。。。。创新的过程就是让东西从没有到有的过程。3.菜单不仅仅写上菜名、配料