脂肪酸糖醇酯制备脂质纳米载体对姜黄素的包裹及释放性能的研究

脂肪酸糖醇酯制备脂质纳米载体对姜黄素的包裹及释放性能的研究脂肪酸糖醇酯制备脂质纳米载体对姜黄素的包裹及释放性能的研究摘要：姜黄素是一种生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和抗衰老等多种功效。然而，由