乳制品生产技术教学改革实践论文

乳制品生产技术教学改革实践论文 　　与传统教学法相比，工程教学法更加有利于实现高职高专高技能、高素质人才的培养目标。通过介绍“乳制品生产技术”实行工程化教学的一些经验，展示工程化教学的设计、实施以及取