食品中的丙烯酰胺污染问题及分析方法

食品中的丙烯酰胺污染问题及分析方法摘要随着食品安全问题越来越重视，食品中存在的丙烯酰胺污染引起了公众的广泛关注。丙烯酰胺是一种有害物质，长期接触或摄入会对人体健康产生不良影响。本文概述了丙烯酰胺的形成