第九章餐饮销售管理
- 第一节 价格管理一、基本原理 价格=原料成本+经营管理费用+利润+税金二、定价目标1、以盈利为目标 收入=目标利润+食品原料成本+经营管理费用+营业税 =利
第九章餐饮销售管理