食品添加剂第1章绪论课件

- 课程相关内容 - 一、课程意义通过本课程的教学，了解与掌握食品添加剂的类别、性质及用途。为后续专业课，建立一定的知识平台。二、前期课程包括，有机化学、生物化学、微生物学、毒理