备考2023浙江省公共营养师之三级营养师通关试题库有答案

备考2023浙江省公共营养师之三级营养师通关试题库(有答案)一单选题(共100题)1、按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为（　）。A.600μg/dB.700μ

备考浙江省公共营养师之三级营养师通关试题库有答案 2023() (100) 一单选题共题 1ARNI 、按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素的为 （）。 A.600μg/d B.700μg/d C.900μg/d D.1000μg/d C 【答案】 2 、烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。 A. 让胡萝卜充分炒熟 B. 让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C. 灭菌 D. 使菜肴色泽好看 B 【答案】 3 、中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（ ）。 A. 具体的膳食食谱 B. 食物的分类概念