实验42食醋总酸量的测定酸碱滴定法

- - - 42.2 实验原理 食醋中的酸组分主要是乙酸(Ka=1.8×10-5)，还含有少量其它有机酸,这些酸都可以用强碱直接滴定，总酸量由滴定