食品微生物检验无菌取样技术

- 一、检验前的准备工作： - 3．环境样品：环境样品用细菌拭子。棉拭子的取样部位一般来自于食品接触面，地板喷溅物。墙壁、顶部管道和检验中考察的其他潜在污染源程序，并且记录可能的