餐饮行业食品安全管理制度

餐饮行业食品安全管理制度餐饮行业食品安全管理制度一、食品采购及保管制度1、库房要由专职管理人员负责，严禁采购变质、过期及标识不全的食品。2、库房物资实行“先进先出”的原则，检查生产日期和有效期