食品营养强化剂耐热性、溶解性

食品营养强化剂耐热性、溶解性食品营养强化剂主要有维生素类、氨基酸类、矿物质和其他类: 一、维生素类维生素名称性状溶解性理化性质稳定性维生素Ai（别名：维生 素A,视黄醇）黄色粉末或淡黄色片状结晶不溶于