耐高温产乙醇酿酒酵母菌S-13的特性研究

耐高温产乙醇酿酒酵母菌S-13的特性研究耐高温产乙醇酿酒酵母菌S-13的特性研究摘要：乙醇酿酒酵母是一种广泛应用于酿酒工业的微生物资源，其在发酵过程中产生乙醇。然而，在高温环境下，乙醇酿酒酵母的生长和