淀粉结构对食品品质的影响详解
- 淀粉的结构淀粉的理化特性淀粉结构对特性的影响天然淀粉结构对食品品质的影响变性淀粉结构对食品品质的影响 - 目 录 - 第2页/共67页
淀粉结构对食品品质的影响详解