谷氨酸论文

一、 概述：1、谷氨酸的历史1866年德国    H.ittthausen用硫酸水解小麦面粉，分离到一种酸性氨基酸，依据原料的取材将它命名为谷氨酸。1872年Hasiwitz和Habermaan用酪蛋