（精编）酒店餐饮管理制度

酒店餐饮管理制度 酒店餐饮管理制度1　　一、餐饮部防火制度与规定　　（1）宴会厅、餐厅、酒吧服务人员随时注意发现有吸烟客人未熄灭的烟头掉在烟碟外边，要立即礼貌地收起熄灭。收台布时必须马上拿到后台抖净，