南开23春学期（高起本：1609、1703）《餐饮采购管理（一）（二）（EI双语）》在线作业二

南开大学23春学期（高起本：1609、1703）《餐饮采购管理（一）（二） （EI双语）》在线作业.下列哪一项不是采购人员的工艺专长？选项A：对采购物流的理解选项B： 了解HACCP专业知识选项C：创