生化习题1

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生物化学题库 第一章蛋白质的结构与功能 A1 （一）型题 155% A ．某一溶液中蛋白质的百分含量为，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 A8.8% B8.0% C8.4% D9.2% E9.6% ．．．．． 2C ．蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？ AL-β- BD-β- CL-α- DD-α- ELD-α- ．氨基酸．氨基酸．氨基酸．氨基酸．、氨基 酸 3C ．属于碱性氨基酸的是 AB CD E ．天冬氨酸．异亮氨酸．组氨酸．苯丙氨酸．半胱氨酸 4280nm D ．波长处有吸收峰的氨基酸为 AB CD E ．丝氨酸．谷氨酸．蛋氨酸．色氨酸．精氨酸 5E ．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 AB CD E ．盐键．二硫键．肽键．疏水作用．氢键 6B ．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是 AB ．多肽链中氨基酸的排列顺序．氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链 CN-C- D ．从端至端氨基酸残基排列顺序．蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 E. 通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 7B ．下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是