西餐厅领班工作流程及标准

西餐厅领班工作流程及标准 6时 间流 程标 准6:10-6:15领班取钥匙，开工作间，去往洗手间大门，布草房，包房201和202检查前一天收餐情况，进行通风，并做好记录。6:15-