《茶道茶艺知识学习：茶叶滋味的化学本质》

茶 叶 滋 味 的 化 学 本 质由 于 香 气 与 滋 味 的 关 系 非 常 密 切 ， 因 此 一 般 常 用 香 味 两字 来 表 示 食 品 的 香 气 。 甚 至 有 人研 究 提 出 ：