柑橘文化之浅析

柑橘文化之浅析柑橘文化之浅析姓名：张博单位：信息科学技术学院通信工程3班学号:20111613310099柑桔是桔、温州蜜柑、橙、柚、枸隊 楝檬、金桔和枳等的总称，起源于小国，4000 多年的栽培丿力

柑橘文化之浅析 柑橘文化之浅析 姓名：张博 单位：信息科学技术学院通信工程班 3 学号: 20111613310099 柑桔是桔、温州蜜柑、橙、柚、枸隊楝檬、金桔和枳等的总称，起源于小国，多年的栽 4000 培丿力史。具果实营养丰富，色香味兼有，能降低患肝癌、心脏病、屮风和糖尿病风险，抗癌 症等。在屮国众多果品中独享殊荣，史上天子百官对它青睐有加，千百年前是每岁必贡朝廷 U 之物。古往今來，多少文人雅士不吝笔墨咏桔言志，创作出许多脍炙人口的名篇佳作，使一部 古老的中华文明史册飘散着柑桔的清香。 一、柑橘的柑橘的种类与植物学价值 南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐书《本草拾遗》屮记载了“朱 柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡 子”,并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。 柑：荟香科植物柑等多种柑类成熟果实。果实较人，近于球形，皮显色彩，橙色彩或橙红 色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，味舌酸适度，耐储藏。又名金 It 实、柑子、木奴、新会柑、瑞金奴等。主要品种有温州蜜柑、蕉柑、黄柑、瓯柑和沙柑。 桔：为荟香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布局、金钱枯、甜 桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙 红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥落。味甜或酸，种子呈尖细状，不 耐储藏。 橙：荟香科柑橘属常绿乔木，是最具有代表性的柑橘类。枝条具刺、叶长椭圆形，叶柄长， 翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，口色，具反卷性，表曲具花纹。其屮甜橙分为普通甜 橙、糖橙、血橙和脐橙。酸橙原产于中国南部及东南亚一带,所含成分与甜橙不同，更为芳香悦 人。 柚子：其叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。 二、柑橘的食用和保健功能 柑橘，富含丰富的维生索，具有防癌、提神醒脑等养生保健功效，常吃有利于身体健康。另 外，柑橘还可入药，舒肝、健脾。然而需要注意的是，柑橘食用过多，或引用不当，会引起上 火、腹胀等不适症状。因此，吃柑橘要有讲究。下血归纳柑橘的养生功效以