食品感官评价答案

.食品感官评价答案一、填空题（本题共 30 个空，每空 1 分，共 30 分）1、分析型 偏爱型； 差别检验法 类别检验法 描述检验法2、视觉 听觉 触觉 嗅觉 味觉； 温度觉 痛觉 疲劳觉3、酸味