生化名词解释-王境岩

[笔记] 生化名词解释&王境岩《生物化学》(第三版)精要速览 第一章1,氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。2，必需氨基酸（esse

[]&() 笔记生化名词解释王境岩《生物化学》第三版精要速览 第一章 1,amino acidα- 氨基酸（）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在碳上。 2essential amino acid ，必需氨基酸（）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获 得的氨基酸。 3nonessential amino acid ，非必需氨基酸（）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成 不需要从食物中获得的氨基酸。 4pI,isoelectric pointpH ，等电点（）：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子的静电荷为零）的值。 5ninhydrin reaction ，茚三酮反应（）：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合 物的反应。 6peptide bond: ，肽键（）一个氨基酸的羧基与另一个的氨基的氨基缩合，除去一分子水形成的酰氨键。 7peptide: ，肽（）两个或两个以上氨基通过肽键共价连接形成的聚合物。 8primary structure ，蛋白质一级结构（）：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序。 9chromatography: ，层析（）按照在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。 10ion-exchange column ，离子交换层析（）使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱 11dialysis ，透析（）：通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技 术。 12gel filtration chromatography ，凝胶过滤层析（）：也叫做分子排阻层析。一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分 离蛋白质或其它分子混合物的层析技术。 13affinity chromatograph ，亲合层析（）：利用共价连接有特异配体的层析介质，分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目 的蛋白质或其它分子的层析技术。 14HPLC ，高压液相层析（）：使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。 15gel electrophoresis ，凝胶电泳（）：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸的分离纯化技术。 16SDS-SDS-PAGESDS-PAGE ，聚丙烯酰氨凝胶电泳（）：在去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰氨凝胶电泳。只是按 照分子的大小，而不是根据分子所带的电荷大小分离的。 17IFEpH ，等电聚胶电泳（）：利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰氨凝胶制造一个梯度，电泳时，每种蛋白 pIpH 质迁移到它的等电点（）处，即梯度足的某一时，就不再带有净的正或负电荷了。 18two-dimensional electrophoreseSDS-PAGEpI ，双向电泳（）：等电聚胶电泳和的组合，即先进行等电聚胶电泳（按照） SDS-PAGE 分离，然后再进行（按照分子大小分离）。经染色得到的电泳图是二维分布的蛋白质图。 19EdmanEdman degradationNN ，降解（）：从多肽链游离的末端测定氨基酸残基的序列的过程。末端氨基酸残基被苯异 硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解 循环。 20homologous protein ，同源蛋白质（）：来自种类生物的序列和功能类似的蛋白质，例如血红蛋白。 不同 第二章 1configuration): ，构形（有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变 的。构形的改变往往使分子的光学活性发生变化。 2conformation): ，构象（指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。一种构象改变为另 一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。 3peptide unit:peptide group ，肽单位（）又称为肽基（），是肽键主链上的重复结构。是由参于肽链形成的氮原子，碳原