原料物化性质对挤压杂粮粉体外消化特性影响研究

原料物化性质对挤压杂粮粉体外消化特性影响研究【摘要】挤压杂粮粉体作为一种常见的粮食加工产品，其外消化特性对于其品质和营养价值具有重要影响。本研究旨在探究原料物化性质对挤压杂粮粉体外消化特性的影响，通过