珍惜食用菌的发展前景与规划

珍惜食用菌的发展前景与规划 食用菌既是一项传统产业，又是一项变废为宝的新兴产业，它集营养保健于一身，是高蛋白低脂肪，又含丰富的抗癌多糖物质。因此食用菌的发展前景是非常宽广的，特别是高档珍惜食用菌供

珍惜食用菌的发展前景与规划 食用菌既是一项传统产业，又是一项变废为宝的新兴产业，它集 营养保健于一身，是高蛋白低脂肪，又含丰富的抗癌多糖物质。因此 食用菌的发展前景是非常宽广的，特别是高档珍惜食用菌供应短缺， 市场需求则越来越大。它的生产周期短，见效快又可充分利用当地充 足的稻麦草、木屑等农副作物的下脚料，同时可消化部分劳动力就业。 一、 市场前景 所谓珍惜菌类就是一般市场少见或没有的一些珍贵菌类鲜品。本 菌种场，经过多年的反复实践栽培，终于完全掌握了，以稻麦草、木 屑等为主要原料，生产珍惜食用的栽培技术。所生产出来的珍惜菌类， 以较好的形、色、味；一经投放市场便得到了消费者的肯定，产品供 不应求。 二、 生产所需场地 由于原菌种场刚拆迁，因此计划另谋地方，进行较稳定的规模发 展。一期计划发展30-50亩，最好是临近河、树林的田地，作为长期 发展基地，生产采用标准钢管大鹏。 三、生产品种 所生产的珍贵食用菌的一级母种，均有权威研究所提供，二、三 级栽培种的扩繁自行生产，以确保市场消费的珍贵菌类无毒、无异味， 又有营养与保健的双重功效，目前主栽:黄金菇、鸡腿菇、姬松茸（巴 西棕包蘑菇）。另外还有几个后备珍贵品种（羊肚菌、竹荪等）也在 试种阶段。