餐饮服务领班竟聘演讲

餐饮服务领班竟聘演讲言恶语或高声喊叫，要尊重少数民族、外国宾客的风俗习惯。要求员工举止、站姿端庄。行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路规范。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与宾客争辩、顶

餐饮服务领班竟聘演讲 言恶语或高声喊叫，要尊重少数民族、外国宾客的风俗习惯。 要求员工举止、站姿端庄。行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路 规范。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与宾客争辩、顶撞，必要时 提请领导出面解决。 要求收银员要准确、熟练、迅速做好收银工作。 在接待过程中，要求服务员要随时观察营业情况，主动听取宾客意见，与厨 房和餐厅保持密切的联系，不改进和提高饭菜质量，注重调整菜肴口味，以满足 客人人的不同需求。 三、 职业道德规范：遵守商业道德，接待顾客要一视同仁，不优亲厚友，不 以貌取人，对老、少、残、弱等特殊顾客优先服务。“热情、公平、负责”维护 企业信誉。 四、 营业结束规范：坚持做好最后一位宾客的就餐接待，不得提前打扫。下 班前按规定做好交接工作,离岗前做好安全检查，检查餐厅内外、厨房仓库内有无 火种隐患，用电器电源、煤气是否切断，门窗是否关好，经全面检查确无隐患后 才能离开。 3、抓紧抓好员工的素质教育工作 注重思想教育工作，抓紧抓好员工爱岗敬业，努力把____排云楼宾馆餐饮部 营造成是我家的氛围，人人都有主人公的意识。平时利用班前总结和布置工作、 把荣辱观的教育抓紧抓好。 坚持不懈的抓员工的技能培训工作，严格规范的执行，注意以老带新，经常 性开展技能培训，技能竞赛活动。争取领导的支持到外地或兄弟姐妹单位学习新 的知识，结合____排云楼宾馆餐饮部的部情，不断更新和完善程序。力争做出 ____排云楼宾馆餐饮服务的特色。 第1页共2页