高中化学 3.3.2 酯和油脂课件 鲁科版必修2

- 第2课时　酯和油脂 - 1.了解酯、油脂的组成、物理性质和主要应用。2．掌握酯、油脂的化学性质，特别是水解反应。3．通过关注食品中的营养成分，激发对物质的组成、结构、