1.3《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》导学案刘英兰

高二生物选修1导学提纲（三）专题1 传统发酵技术的应用课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量执笔人:侍东升一、课题目标 1．尝试制作泡菜，并尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量变化。 2．讨论与亚硝酸盐