国人对微生物学的贡献

中国对微生物及与微生物相关方面的贡献中国人和微生物最早产生关系的应该是对微生物的利用。中国对微生物的利用最早因源于运用酵母酿酒。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。中国酿酒的历史悠久，从