中式面点师国家职业技能标准

中式面点师国家职业技能标准中式面点师国家职业技能标准（2011年修订）1.职业概况1.1 职业名称 中式面点师。1.2 职业定义 运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料