农村自办宴席专项检查工作方案

农村自办宴席专项检查工作方案为认真贯彻落实《省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》精神，进一步加强我县农村自办群体性宴席食品安全监管工作，及时发现并消除食品安全风险隐患，有效防控群体性食品安全事故的发

农村自办宴席专项检查工作方案 为认真贯彻落实《省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》精 神，进一步加强我县农村自办群体性宴席食品安全监管工作，及时发 现并消除食品安全风险隐患，有效防控群体性食品安全事故的发生， 结合我局当前工作实际，特制订本方案。 一、工作目标 按照“全面排查，彻底整治，巩固成果”的总体要求，突出以预 防为主，真正摸清、摸全、摸透自办宴席食品安全重点区域、环节的 潜在安全隐患，做到“早发现、早处置”。 二、检查内容 （一）检查乡镇政府（街道办事处）是否将农村自办宴席纳入年 度工作计划，是否成立领导小组和制定相关机制，是否有工作轨迹。 （二）检查乡镇政府（街道办事处）全面建立农村自办宴席的信 息收集、报告、备案工作机制。 （三）检查乡镇政（街道办事处）府开展食品安全知识宣传和农 村自办宴席现场食品安全技术指导。 （四）检查乡镇政府（街道办事处）农村自办宴席食品安全事故 应急预案制定情况及相关配套制度和措施的落实情况。 （五）严格检查宴席举办者、承办者原辅材料的购进使用情况； 原辅材料、成品菜肴的存储、留样、“三防”管理。 （六）检查食品添加剂的管理情况，是否落实“五专”管理制 度。 （七）检查加工人员的健康证明、食品安全培训合格证明等证明 第1 页共 3页